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Civi Health多功能健康釀造機

型號：CE-100FH-001

Civi Health多功能健康釀造機

刀具收納組

優格製造機

30秒蒸蛋器

我可以拿沒用完的水果酒或醋當作下次製作酒或醋的基底嗎？

2015-05-15

不建議。未用完的酒跟醋可能含有雜菌，有可能會影響下次製作的成功率和風味。

這台釀造機做的水果酒跟傳統釀造的水果酒有何不同?

2015-05-15

1.一般釀酒有三種 : 釀造酒(紅酒、啤酒)、蒸餾酒 (高粱、威士忌、伏特加)、再製酒(冰火、奶酒、藥酒) 三大類： 2.再製酒：用比較高酒精度的(高梁)去泡，成本比較貴，再製酒=浸泡酒。故我司水果酒為再製酒。

製作好的水果酒、醋可保存多久？

2015-05-15

酒冷藏可保存一週。醋冷藏可以保存二週。

為什麼製作出來的水果酒或水果醋的水果味道不夠？

2015-05-15

因個人口感不同，若覺得味道不足，請增加使用之水果的分量。

納豆製作完的保存期限是多久？

2015-05-15

冷藏約一週。冷凍約一個月。建議沒有添加防腐劑的自製納豆盡早食用完畢。

請問為何黃豆煮過口感仍然偏硬？

2015-05-15

確實黃豆烹煮不易軟化，建議可用壓力鍋烹煮。若家中無壓力鍋，建議可將黃豆泡水一個晚上，之後再冷凍一天，從冰箱冷凍取出後，用電鍋烹煮。

為什麼納豆做完無法很稠(牽絲)的狀態?

2015-05-15

發酵尚未完成，再啟動一次，納豆製作完成可強制切斷電源

為何納豆製作無法成功？

2015-05-15

1.冬天氣溫較低，建議延長發酵時間(再啟動按鍵一次) 2.夏天若用納豆菌粉無法製作，可能是納豆菌粉失效，請改用市售納豆80克再製作一次 3. 若上述皆無法解決，請回廠檢修